炒菜西红柿炒鸡蛋配料 6 项步骤 3 步配料鸡蛋西红柿大豆油盐鸡精玉米淀粉步骤1下入 200g 大豆油、575g 鸡蛋液，炒成蛋片，出锅备用；2下入 50g 大豆油、1800g 西红柿块、8g 盐、8g 鸡精，大火翻炒；3再下入鸡蛋片、24g 水淀粉，翻炒均匀。