炒菜胡萝卜炒鸡蛋配料 6 项步骤 3 步配料胡萝卜鸡蛋大豆油盐鸡精香葱步骤1下入 200g 大豆油、600g 鸡蛋液，炒成鸡蛋片，出锅备用；2下入 100g 大豆油、1500g 胡萝卜丝、14g 盐、14g 鸡精，炒制 2 分钟；3最后下入鸡蛋片，大火爆炒 1 分 40 秒，最后下入 30g 葱段，翻炒均匀出品。