炒菜清炒毛白菜配料 7 项步骤 3 步配料毛白菜大豆油熟猪油蒜子鸡精白砂糖盐步骤1下入 30g 大豆油、30g 熟猪油、50g 蒜子，炒出香味；2下入 1300g 毛白菜、10g 盐、6g 鸡精、3g 白砂糖，大火爆炒至断生；3最后下入 30g 大豆油、30g 熟猪油，翻炒均匀出品。