主食番茄鸡蛋面配料 8 项步骤 4 步配料手工挂面西红柿鸡蛋青菜葱花番茄汤膏（番茄酱、白砂糖等）（来自成都圣恩生物）大豆油盐步骤1番茄底汤调制（8 份）：3000g 开水中加入500g 番茄汤膏，搅拌均匀备用；2将110g 手工挂面在沸水中煮4 分钟，放入25g 青菜烫制30 秒；3面碗中舀取400g 番茄底汤，放入煮好的面条；4将150g 西红柿炒鸡蛋菜品和25g 青菜放在面条上，撒5g 葱花出品。