风干牛肉蒸白干

配料

• 风干牛肉（牛胸肉）（来自北京泓睿、江苏恒古、江苏紫荆华美实业）
• 白干
• [风干牛肉酱料](/配料/风干牛肉酱料.md)
• 水

步骤

1. 1将 60g 风干牛肉和 50g 酱料、10g 水翻拌均匀；
2. 250g 白干平铺于餐具底部；
3. 3120g 拌好的牛肉平铺于白干上；
4. 4蒸柜上汽后，蒸制 25 分钟出品。