砂锅泡椒鸡米花米线

配料

• 米线
• 西红柿
• 娃娃菜
• 木耳
• 海带丝
• 鸡米花
• 汤料（水、猪油、白砂糖、生姜、大葱等）（来自成都圣恩生物）
• 泡椒调味料（泡红椒、泡小米辣、泡姜、泡萝卜、白砂糖等）（来自成都圣恩生物）

步骤

1. 110 份泡椒汤底调制：2900g 开水中加入140g 汤料、700g泡椒调味料，搅拌均匀备用；
2. 2砂锅中加入50g 西红柿片、50g 娃娃菜、20g 木耳丝、20g海带丝、370g 泡椒汤底，烧开后，下入250g 湿米线，烧开放入60g 炸制好的鸡米花出品。