砂锅木瓜

配料

• 木瓜
• 冰糖
• 陈皮
• 桂花

步骤

1. 110 份糖水调制：锅中下入 750g 水、125g 冰糖，大火烧开后转小火熬制 5 分钟，备用；
2. 2将 8g 陈皮丝平铺在砂锅底部，放入 160g 木瓜块，加入 50g 糖水，烧开后煮制 3 分钟，以桂花点缀出品。