红烧茄子

配料

• 茄子
• 熟猪油
• 鸡油
• 蒜子
• 剁椒
• [油焖茄子料](/配料/油焖茄子料.md)

步骤

1. 1下入 30g 大豆油、30g 鸡油、100g 蒜子、30g 剁椒，炒出香味；
2. 2下入 600g 水、油焖茄子料 1 袋、1400g 茄子，炖烧入味出品。