小炒花菜

配料

• 花菜
• 肉片（五花肉）
• 大豆油
• 蒜子
• 鲜红小米辣
• [炒菜基料](/配料/炒菜基料.md)

步骤

1. 1取900g 花菜过油15 秒，捞出备用；
2. 2下入60g 大豆油、200g 五花肉，炒至肉片颜色微微泛黄；
3. 3下入50g 鲜红小米辣、100g 蒜子，炒出香味；
4. 4下入炒菜基料1 袋，炒至肉片完全上色；
5. 5最后下入备好的花菜，大火翻炒均匀出品。